牛腱溫沙拉食譜

份量： 4 人份

料理時間： 10 分鍾

沙拉的靈魂吃法！碳水大爆炸之後也要吃點沙拉減輕負擔。想在減脂期大口吃肉或天冷的時候吃不了冰冷的沙拉，可以嘗試這個溫和又舒服的「牛腱溫沙拉」喲～

食材

• 紅椒、黃椒和紫洋蔥 - 切成條狀
• 櫻桃番茄、煮熟的蛋 - 切半
• 好湯慢慢滷牛腱 - 切成所需大小
• 自製沙拉醬

 

自製沙拉醬食譜

將1份紅酒醋、1份橄欖油、1份麻油和5份燉牛肉醬混合，根據個人口味加入黑胡椒調味。

料理步驟

1. 先將水煮沸，將燉牛肉及其內部包裝袋放入鍋中，在中火的水浴中加熱3-5分鐘，直到完全加熱。
2. 洗淨並擦乾蔬菜，然後放入碗中。
3. 將紅椒、黃椒、紫洋蔥、櫻桃番茄和煮熟的蛋切成條狀，加入碗中。
4. 準備自製的沙拉醬，將1份紅酒醋、1份橄欖油、1份麻油和5份燉牛肉醬混合在一起，根據個人口味加入黑胡椒調味，然後將醬汁倒入碗中。充分攪拌均勻。
5. 將混合蔬菜和沙拉醬裝盤，然後在頂部加入切片燉牛肉和煮熟的蛋。
6. 最後，在牛肉上撒上一些白芝麻作為裝飾。

 

 

 

 

 

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