蕃茄蛤蜊減醣麵

份量：2-3人份

烹煮時長：~40分鐘

這道蕃茄蛤蜊減醣麵搭配牛骨湯，酸甜適中，海鮮的鮮味與牛骨湯的濃郁相得益彰。低醣的配方不僅讓味蕾超級滿足，還能幫助控制熱量攝取，適合注重健康飲食的你。趕快來試試這道簡單又美味的家常菜，為你的餐桌增添一份健康和美味吧！🍅🦪🍲

食材:

• 好壯壯牛骨湯：1包
• 蕃茄：2個，切塊
• 花甲：300克
• 洋蔥：半個，切丁
• 豆皮：適量，切絲
• 金針菇：適量
• 蔥：1根，切蔥花
• 蒜末：2瓣

調料:

• 生抽：2匙
• 蠔油：半匙
• 蕃茄醬：1匙

烹煮步驟:

1. 蕃茄切塊，洋蔥切丁，豆皮切絲備用。
   • Tips蕃茄切塊更易煮出紅汁，增加湯底的濃郁口感。
2. 將花甲用清水洗淨，放入海鹽和水拌勻，靜置兩小時以排出沙子。
3. 鍋內加少許油，放入洋蔥和蒜末，炒至香氣四溢。
4. 加入蕃茄，翻炒至蕃茄出汁，呈現誘人的紅色。
5. 倒入生抽、蠔油、蕃茄醬，接著加入一包好壯壯牛骨湯，煮沸。
6. 加入豆皮、花甲和金針菇，煮至食材熟透。最後撒上蔥花，即可出鍋享用。

 

 

 

 

 

 

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