
份量: 2 人份 | 時長: ~40 分鐘 |
換季喉嚨乾癢、氣候燥熱,來一碗古法小吊梨湯剛剛好。選用清甜多汁的中國梨,搭配銀耳、烏梅、紅棗、陳皮與枸杞,溫潤不燥,緩緩熬煮出一碗潤肺又養顏的湯品。湯色清亮透潤,香氣溫柔怡人,是照顧家人、也是寵愛自己的最佳選擇。🍐✨
食材
- 中國梨:1個
- 銀耳:1小朵
- 烏梅:2個
- 枸杞:適量
- 紅棗:3顆
- 陳皮:1小片
- 冰糖:適量
製作步驟
- 將銀耳用溫水浸泡15分鐘,泡發後撕成小塊備用。
- 將中國梨洗淨後去核,切成小塊。
- 將銀耳、梨塊、烏梅、紅棗、陳皮放入燉盅內。
- 倒入純淨水,水量剛好覆蓋所有食材。
- 大火煮沸後轉小火燉40分鐘,使食材充分釋放養分。
- 出鍋後加入枸杞,輕輕攪拌均勻即可享用。