小吊梨湯食譜

份量： 2 人份

時長： ～40 分鐘

換季喉嚨乾癢、氣候燥熱，來一碗古法小吊梨湯剛剛好。選用清甜多汁的中國梨，搭配銀耳、烏梅、紅棗、陳皮與枸杞，溫潤不燥，緩緩熬煮出一碗潤肺又養顏的湯品。湯色清亮透潤，香氣溫柔怡人，是照顧家人、也是寵愛自己的最佳選擇。🍐✨

食材

• 中國梨：1個
• 銀耳：1小朵
• 烏梅：2個
• 枸杞：適量
• 紅棗：3顆
• 陳皮：1小片
• 冰糖：適量

製作步驟

1. 將銀耳用溫水浸泡15分鐘，泡發後撕成小塊備用。
2. 將中國梨洗淨後去核，切成小塊。
3. 將銀耳、梨塊、烏梅、紅棗、陳皮放入燉盅內。
4. 倒入純淨水，水量剛好覆蓋所有食材。
5. 大火煮沸後轉小火燉40分鐘，使食材充分釋放養分。
6. 出鍋後加入枸杞，輕輕攪拌均勻即可享用。

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