新品限定年菜登場
御品金蟹發財羹：蟹肉＋髮菜，過年上桌超有面子 🦀✨
| 份量：2-3 人 | 烹煮時長：～25 分鐘 |
這是一道簡單卻不隨意的蔬食料理。選用春筍、蘆筍、羊肚菌等當季食材，以滴雞精作為湯底，溫火慢燜，讓食材的自然鮮味慢慢釋放。加入少量鹹肉提香，再點入適量黑松露醬，香氣清雅，不厚重，恰到好處。食材本身，就是最好的味道。✨
食材：
- 滴雞精：1包
- 春筍：1根
- 蘆筍：5根
- 百葉（豆腐皮）：2片
- 羊肚菌：8顆（提前泡發）
- 青豆：適量
- 鹹肉：少許
- 黑松露醬：適量
- 鹽：適量
烹飪步驟：
1. 處理菌菇類：羊肚菌泡水約20分鐘後洗淨備用。
2. 切配食材：春筍、蘆筍、鹹肉切小塊，百葉切條。
3. 炒香底料：熱鍋加油，先炒香鹹肉，加入所有蔬菜翻炒均勻。
4. 加入滴雞精：倒入滴雞精與一勺黑松露醬，加蓋燜煮約3分鐘。
5. 調味收尾：加入鹽調味，翻拌均勻即可享用。