11/15 - 11/ 27 期間消費滿額:
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| 份量:2-3 人 | 烹煮時長:~25 分鐘 |
這是一道簡單卻不隨意的蔬食料理。選用春筍、蘆筍、羊肚菌等當季食材,以滴雞精作為湯底,溫火慢燜,讓食材的自然鮮味慢慢釋放。加入少量鹹肉提香,再點入適量黑松露醬,香氣清雅,不厚重,恰到好處。食材本身,就是最好的味道。✨
1. 處理菌菇類:羊肚菌泡水約20分鐘後洗淨備用。
2. 切配食材:春筍、蘆筍、鹹肉切小塊,百葉切條。
3. 炒香底料:熱鍋加油,先炒香鹹肉,加入所有蔬菜翻炒均勻。
4. 加入滴雞精:倒入滴雞精與一勺黑松露醬,加蓋燜煮約3分鐘。
5. 調味收尾:加入鹽調味,翻拌均勻即可享用。