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對於沒有加熱設備的美國小學生來說，冷三明治是便當的常見菜色。總是吃火腿起司三明治好想換個口味嗎？快拿出好湯慢慢的好下飯肉燥，將滿滿的營養美味包進三明治裡。
食材:
- 吐司：4片
好湯慢慢「私房滷牛腱」: 適量
生菜葉：3片
蛋片：1片
水果：草莓或藍莓
料理步驟：
- 在碗中打入一顆蛋，加入一小匙油，少量鹽，拌勻，下鍋煎成薄蛋片，放涼備用
- 生菜葉洗淨、擦乾
- 四片吐司切去外邊( 這樣三明治吃起來較為柔軟)抹上無鹽奶油或美乃滋 ( 油份可以隔絕食材的水氣)
- 在吐司上第一層放上蛋片，再依序放上吐司，牛腱，吐司，鋪平生菜，蓋上另一片吐司
- 用保鮮膜包起三明治，包的緊緊地再對半切，這樣可防止三明治裡的料跑出來 插入牙籤固定
- 在隔層便當放入三明治，水果點心，增加營養和口感
