每年春天，隨著氣溫回暖、花草繁茂，空氣中的花粉濃度飆升，許多人開始出現鼻塞、打噴嚏、眼睛發癢等過敏症狀。對於過敏體質的人來說，這個季節可能比冬天的感冒季更令人頭疼！那麼，為什麼春天會讓過敏如此嚴重？有哪些方法可以減少過敏帶來的不適？日常飲食又能如何幫助調理身體，增強免疫力？本期好湯部落格結合科學研究與生活實踐，精心整理了一份春季過敏防護指南，幫助您輕鬆度過這個「花粉季」！
一、春季過敏的原因到底有哪些？
春季過敏主要由空氣中的花粉、塵蟎、黴菌等過敏原引起。此外，氣溫變化與免疫系統的敏感度也會加重過敏反應。
- 主要過敏原
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過敏性體質 vs. 普通感冒
若您早晨起床後經常打噴嚏、鼻塞、眼睛紅癢，且症狀持續數週甚至更長時間，那可能不是感冒，而是過敏性鼻炎！普通感冒通常伴隨發燒、喉嚨痛，並在一到兩週內痊癒，而過敏則可能長期存在，特定季節更容易加重，令人十分困擾。
二、如何減少春季過敏的影響？
- 居家防護，減少過敏原
- 定期清潔居家環境：使用吸塵器清潔地毯、沙發、床單，並定期更換貼身使用的枕套與窗簾，以防塵蟎滋生。
- 使用空氣清淨機：建議選擇具備 HEPA 過濾功能的空氣清淨機，可有效降低空氣中的花粉與塵蟎濃度。
- 控制室內濕度：黴菌與塵蟎在潮濕環境下繁殖較快，建議將濕度維持在 30%-50% 之間，此範圍內空氣清爽不黏膩，皮膚與喉嚨感覺舒適，室內不會過於悶濕，也不會因太乾燥而引起喉嚨發癢。
更多室內濕度管理資訊可參考美國環境保護署（EPA）。
- 外出防護，避免接觸過敏原
- 佩戴口罩：醫用口罩可有效阻擋花粉，春季外出時，尤其是前往公園、花園等花粉濃度較高的區域時，建議佩戴口罩。
- 避免清晨與傍晚外出：這段時間空氣中的花粉濃度最高，過敏體質者建議選擇 午後或雨後 外出，以減少過敏反應的發生。即時花粉指數可參考 Pollen.com。
- 回家後立即更換衣物：外出的衣物可能附著花粉，回家後應立即更換並清洗，以降低花粉在室內的殘留與傳播。
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及時就醫，合理應對過敏症狀
若症狀持續加重，例如鼻塞嚴重影響呼吸、頻繁打噴嚏、眼睛奇癢無比，甚至出現哮喘或胸悶等情況，應盡快就醫，讓醫師評估病情並提供適當治療建議！
三、春季過敏的高風險族群需特別注意
某些族群更容易受到春季過敏影響，需特別注意預防措施：
- 過敏體質者：有家族過敏史者，春季過敏的機率較高。
- 兒童與長者：免疫系統較敏感，過敏症狀可能更為嚴重。
- 呼吸道疾病患者（如哮喘、慢性鼻炎）：過敏可能加重病情，建議提前做好防護。
對於這些族群，建議關注天氣預報中的花粉指數，並在花粉濃度高時減少外出。若出現嚴重呼吸困難、胸悶、哮喘惡化，應立即就醫！
四、飲食調理，幫助減少過敏反應
飲食在調節免疫系統、減少發炎反應方面扮演著關鍵角色。良好的飲食結構不僅能增強免疫力，還能幫助降低過敏症狀的頻率與嚴重程度。
- 推薦食物
- 應減少攝取的食物
- 高糖食品（蛋糕、甜點、奶茶）：糖分可能加劇體內發炎反應，影響免疫系統平衡。
- 乳製品（牛奶、起司）：部分人對乳糖不耐，可能會加重鼻涕分泌與鼻塞症狀。
- 酒精與加工食品：酒精與食品添加劑可能誘發或加重過敏反應。
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滋補調理推薦
本期好湯部落格推薦兩道營養豐富的食療料理，能夠舒緩過敏反應、增強免疫力，讓您在春季遠離過敏不適，維持良好健康狀態！
>>>綠野濃香西蘭花湯配牛油果沙拉
功效: 抗發炎、富含抗氧化物質，幫助減少過敏反應
食材：
- 元氣雞湯底：1包
- 西蘭花：1顆
- 馬鈴薯：1個
- 洋蔥：半顆
- 鮮奶油：5ml
- 橄欖油：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒：適量
- 法國麵包片：適量
- 牛油果：半個
- 橙子：一個
- 小番茄：8顆
製作步驟：
- 準備食材：西蘭花分小塊洗淨，土豆和洋蔥切塊。
- 炒香洋蔥：鍋中加橄欖油，炒香洋蔥至透明。
- 燉煮食材：加入西蘭花、土豆、元氣雞湯底，煮 15 分鐘至食材軟爛。
- 調味：加入適量鹽和黑胡椒
- 攪拌成濃湯：將煮好的食材倒入破壁機攪打均勻。
- 點綴：倒入碗中，滴幾滴淡奶油和橄欖油，並搭配烤脆的法棍片，增加口感層次。
- 準備沙拉：將牛油果和橙子切塊，小番茄對半切開。
- 調味：加入適量黑胡椒和橄欖油攪拌均勻。
>>>肉燥堅果孢子甘藍
**功效：**高膳食纖維，抗過敏首選
食材：
- 好下飯肉燥 1 包
- 孢子甘藍 200g
- 黃油 10g
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 堅果 15g
製作步驟：
- 焯水：清洗好的孢子甘藍對半切開，入沸水焯水 3 分鐘
- 煎制：鍋中加黃油，放入孢子甘藍，煎至兩面金黃。
- 翻炒：倒入肉燥，翻炒均勻，使其裹上肉香。
- 調味：撒上黑胡椒和鹽，即可出鍋。
- 增添口感：撒入個人喜歡的堅果，增加風味。
五、科學防護，安心度過過敏季
春天應該是充滿生機、萬物甦醒的季節，過敏不該成為阻礙我們享受這份美好的束縛。透過科學的防護措施，從調整居家環境到精心規劃飲食，讓身體在春日微風中保持平衡，與大自然和諧共處。希望這份指南能為您帶來安心，讓每一次深呼吸都清新舒暢，讓春天不再是與過敏奮戰的時刻，而是一場輕盈愉悅的相遇。🌿🌸
更多關於過敏的科學防護資訊，可參考美國過敏、氣喘與免疫學學會（AAAAI）或美國氣喘與過敏基金會（AAFA）。
參考資料：
- American Academy of Allergy, Asthma & Immunology. (n.d.). Pollen allergy. Retrieved from https://aafa.org/allergies/types-of-allergies/pollen-allergy/
- American Academy of Allergy, Asthma & Immunology. (n.d.). Mold allergy. Retrieved from https://aafa.org/allergies/types-of-allergies/mold-allergy/
- American Academy of Allergy, Asthma & Immunology. (n.d.). Home page. Retrieved from https://www.aaaai.org/
- American Asthma and Allergy Foundation. (n.d.). Home page. Retrieved from https://www.aafa.org/
- Environmental Protection Agency. (n.d.). Mold and health. Retrieved from https://www.epa.gov/mold/mold-and-health
- Healthline. (n.d.). Top 10 evidence-based health benefits of turmeric. Retrieved from https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric
- Healthline. (n.d.). 10 foods high in magnesium. Retrieved from https://www.healthline.com/nutrition/10-foods-high-in-magnesium
- Mayo Clinic. (n.d.). Dust mites: Symptoms & causes. Retrieved from https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/dust-mites/symptoms-causes/syc-20352173
- Medical News Today. (n.d.). Which foods are high in vitamin C?. Retrieved from https://www.medicalnewstoday.com/articles/219352
- National Institute of Environmental Health Sciences. (n.d.). Pets and allergens. Retrieved from https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/allergens/pets
- Pollen.com. (n.d.). Pollen and allergy forecast. Retrieved from https://www.pollen.com/
- WebMD. (n.d.). Health benefits of ginger. Retrieved from https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-ginger