WeLoveBlog#028: 月圓人團圓：一起動手做低糖月餅、小兔燈籠和滿月蒸蛋，打造中秋暖心時光吧！

今年中秋節，不僅是闔家團圓的日子，也是可以與家人一同動手製作、感受中秋文化的美好的日子。在這象徵著豐收與團聚的節日中，快跟著好湯慢慢一起通過製作低糖健康月餅、兔子燈和花好月圓水蒸蛋，為中秋之夜增添一份溫馨與儀式感。

健康手作·低糖月餅

每到中秋節這一天，家家戶戶總會圍坐在一起，品嚐著各式各樣的月餅。月餅對於我們來說，不僅是一種傳統美食，更是中秋佳節的重要象徵。然而，傳統月餅的熱量驚人，一個普通的蛋黃蓮蓉月餅的熱量大約等於3碗白米飯，含糖量可高達40克，相當於10顆方糖，顯然高糖、高油、高熱量的月餅已不再是追求健康生活的人的最佳選擇。因此，這個中秋節跟著我們一起製作低糖健康的月餅，將傳統與現代相結合，為您的家人帶來更健康的選擇。

材料準備：

• 全麥粉（或燕麥粉）200克，椰子油50克，楓糖漿30克，水適量、紅豆沙、綠豆沙、堅果碎、棗泥等（根據個人喜好挑選）、模具

製作步驟：

1. 準備餡料：將選擇的餡料攪拌均勻，分成小球備用，每個小球的重量應為餅皮重量的約一半。
2. 製作餅皮：將全麥粉、椰子油和楓糖漿混合均勻，逐漸加入水，揉成光滑的麵團。將麵團分成與餡料等量的小份，壓扁備用。
3. 包餡成型：將餅皮包裹住餡料，捏合封口後放入模具中，輕輕壓實並脫模。
4. 烘焙：將烤箱預熱至180°C，將月餅放入烤盤中，烘焙15至20分鐘，直至表面金黃。
5. 冷卻與享用：取出月餅冷卻後，與家人一起享用。

月滿中秋·月兔燈籠

中秋節的夜晚，圓月當空，清輝灑滿大地。兔子燈籠在中秋節中象徵著光明與希望，也寄託著人們對未來的美好願景。點亮一盞兔子燈，既是對傳統文化的傳承，也是在這靜謐的夜晚為家人增添一份溫暖與童趣。以下是我們整理的製作方法，快和家裡孩子們一起製作這個可愛溫馨的兔子燈籠吧！

材料準備：

• 紙板、彩紙、膠水、LED燈、剪刀和刻刀、細繩

製作步驟：

1. 製作燈籠框架：將紙板剪成兩個相同的兔子形狀，作為前後框架，並用四條等長邊條連接，形成燈籠整體結構。
2. 裝飾燈籠：用彩紙包裹框架，剪出兔子的眼睛、耳朵等部位，用不同顏色的彩紙裝飾。
3. 安裝LED燈：將LED燈固定在燈籠內部，確保燈光均勻分佈，並用細繩固定在燈籠頂部。
4. 展示成果：製作完成後，可以將燈籠掛起或提著展示。

花好月圓·水蒸蛋

但願人長久，千里共嬋娟，在這團圓的時刻，月亮圓滿，人心團圓。水蒸蛋以其圓潤柔滑的質感，寓意著花好月圓、美滿團聚。這道花好月圓水蒸蛋加入了好湯慢慢的原味有機滴雞精，不僅提升了味道，還增添了更多營養，讓這份團圓的心意更暖人心。

食材準備：

• 雞蛋4個、溫水、鹽、紫菜、黃瓜皮、火腿片、醬油、麻油、好湯慢慢原味有機滴雞精

製作步驟：

1. 調製蛋液：將2個雞蛋加鹽和一小包好湯慢慢滴雞精打散，加入1.5倍溫水攪拌均勻，過篩後撇去浮沫。
2. 蒸蛋：在碗上蓋保鮮膜並扎孔，水開後蒸12至15分鐘，再悶3分鐘。
3. 製作裝飾：將1個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋白煎成蛋皮，蛋黃炒碎備用。
4. 月亮造型：將蛋皮壓成圓形擺入盤中作為月亮，將煮熟的紫菜擺成樹枝，黃瓜皮切成樹葉形擺放，蛋黃碎裝飾成桂花。
5. 製作小兔子：煮熟的雞蛋去殼後底部切平，用火腿片做出兔子的耳朵、眼睛和嘴巴，擺入盤中。
6. 擺盤與調味：將所有裝飾擺好後，用醬油、香油和適量溫水調成醬汁，淋在蒸蛋上即可。

快意中秋·烤肉賞月

中秋節的夜晚，烤肉成為許多家庭的節日活動之一。無論是庭院還是陽台，點燃炭火，烤上家人喜歡的美食，伴隨著輕鬆的音樂和歡笑，全家一同享用美味與歡樂。烤肉不僅是烹飪，更是全家互動的好時光，讓孩子們一同參與其中，準備食材，一起燒烤，增添一分溫馨時刻。隨著圓月升起，全家圍坐賞月、共談，在月餅與烤肉中感受家的溫暖與凝聚力，人間至味是團圓。

在這個中秋節，不僅是與家人團圓的時刻，更是一次與家人共同動手、體驗傳統文化的美好機會。炭火漸燃、月光如水，圍坐在庭院裡，分享這份親手製作的美味，共同感受中秋夜的寧靜與溫馨。在圓月下的每一刻，都滿載著家的溫暖與愛意，這才是中秋最動人的真諦！好湯慢慢提前祝您中秋佳節，闔家幸福，諸事順遂！