WeLoveBlog#022: 一碗湯的故事：一勺温暖，千年傳承

湯融情意、一家添溫

在中國文化中，喝湯象徵著一種圓滿，一種對生活的熱愛與用心。經過疲憊忙綠的一天，一碗熱騰騰的湯是不可取代的一種儀式感與滿足。當湯匙輕輕舀起，湯汁在舌尖翩翩起舞，濃郁的香氣彷彿在舌尖綻放出一朵朵迷人的花朵，身心都溫暖起來，彷彿整個世界都因為這一碗湯而變得更加美好。湯不僅是日常生活的一部分，也是家庭情感交流和傳統文化傳遞的載體。在重要節日或家庭聚會中，一碗暖暖的湯往往承載著溫情與愛意，凝聚了全家人的心。

在春節圍爐時，一家人歡聚一堂，吃着滿桌的美食，一鍋冒著熱氣的長年菜雞湯端上桌，滿室飄香，溫暖了整個餐聚也有著的團圓長壽的美好寓意。在重要的家庭聚會中，湯是凝聚家人情感的重要元素，讓家庭成員之間更加的親密融洽。每年生日必吃的豬腳湯麵線，裊裊的熱氣中藏著家人溫馨的祝福，又或是深夜加班回到家，老媽端上的一碗熱湯煨麵，是無可取代的好滋味。在寒冷的冬日，全家圍坐一起，分享一鍋熱騰騰的湯，彼此間的溫情在湯的氣息中悄然升華。

broth-back-in-the-days

八年了，好湯慢慢用心熬煮的各式美味湯品，不論是滋補養顏的滴雞精、香氣四溢的金黃色雞湯、帶著滿滿膠質的乳白牛骨湯、還是冬天不可缺少的麻油雞湯都是餐桌上美麗的風景、溫暖的味道。我們期盼用好湯、美食帶給您一份健康與圓滿。湯友們，現在就跟著我們展開一場豐盛的好湯之旅吧!

湯的歷史與文化承載著人類情感和智慧的結晶

你知道嗎，遠古時代的人們跟我們一樣愛喝湯喔!想像一下，公元前8000年到7000年間，東地區的人們已經學會了如何"煮湯"。而那時候陶器尚未問世，他們是如何做到的呢？原來，聰明的祖先，他們會在地上挖一個坑，鋪上獸皮，然後在坑的附近點火。接著，把食物和水放進坑裡，再投入燒過的燙石頭，直到水煮開食物煮爛成湯。更有趣的是，在考古研究中發現，早期人類還曾製作了一種奇特的蔬菜庇肉濃湯，裝在皮水袋中，喝前會先投入燙石子加熱。這種喝法不僅在東地區流行，甚至在美州印第安人中也長期存在過，可見湯的美味跨越了時空的限制，成為了人類共同的美食愛好。

湯在古希臘奧林匹克運動會上也扮演了重要的角色。每個參賽者都要帶著一頭山羊或小牛到宙斯神廟中，先放在宙斯祭壇上祭告一番，然後按照傳統的儀式宰殺，並放在一口大鍋中煮。這鍋裡煮熟的湯與非參賽者一起分享，這表明在古希臘人心目中，湯的營養最為豐富，無論是參賽者還是旁觀者，都能分享到湯的美味。

在中國，湯更是有著豐富的文化底蘊。據歷史學家考證，世界上最古老的一本食譜是在公元前2700年在中國發現的，其中有十幾道湯菜。而其中一道至今仍然廣受喜愛的湯菜就是"鴿蛋湯"，在食譜中被稱為"銀海掛金月"。而中國的帝王家更是湯文化的推廣者，慈禧太后就是其中一位。據說有八名御廚為她做湯，她最喜歡的湯是"雞茸鴨舌湯"，這湯料可謂是名副其實的豐富，有雞、鴨舌、火腿絲、鮑魚、乾貝等，實在是令人垂涎三尺!慈禧太后的御前女官德齡公主在她的《瀛台喋血記》中也曾寫到"這位老佛爺一生似乎與鴨舌湯結下了不解之緣"，可見湯的美味從古字至今都令人無法抗拒。總之，湯不僅滿足了人們的味蕾，更是串聯著歷史和文化的美好。無論是遠古時代的原始湯，還是中國皇室的珍饌湯，它的美味都是永恆不變的，讓人們流連忘返，歷久彌新。

品嘗湯品增健康+探索各國豐富的喝湯文化

無論菜餚多麼豐富，一碗鮮美的湯總能為用餐時光增添一份溫暖與美好。那麼，湯為何如此重要呢？答案其實相當簡單：飯前喝湯能濕潤口腔和食道，刺激口胃以增進食慾；而飯後喝湯則能爽口潤喉，有助於消化。此外，中醫認為湯能健脾開胃、利咽潤喉、溫中散寒、補益強身。湯不僅在預防、養生、保健、治療、美容等方面對人體的健康有著非常重要的作用，更是一種無可取代的養生良藥。

不同的文化背景下，人們對於湯的偏愛和使用方式也各有不同。例如，韓國人相信"海帶湯"有著良好的養生作用，不論是慶祝生日或產後坐月都要飲用此湯補充營養。日本相撲選手更是每每在比賽後食用專屬的相撲湯鍋，內含以雞肉為主，輔以葉菜、菌菇、魚貝、油豆腐等豐富佐料的火鍋湯來補充體力、恢復疲勞；而地中海沿岸及北非國家的人則通常服用大蒜湯來防治疾病。

在各個國家，人們對於湯的喜好和烹飪技巧也各有千秋。譬如，在美國，人們每年要喝掉300多億碗湯，而其中最受歡迎的是雞湯，被認為具有營養豐富、美味爽口的特點。而在法國，人們引以為榮的是洋葱湯，將洋蔥炒軟後，再在表面撒上一層烤至金黃色的乾酪，美味無比。另外，發跡於烏克蘭的羅宋湯、誕生於艷陽下的西班牙番茄冷湯、聞名舊金山港口的海鮮巧達濃湯濃郁鮮美，都令人齒頰留香、食指大動!

講究飲食文化的中國，湯更是被視為滋補身體、改善健康的珍品。像是去頭風的天麻川芎白芷魚頭湯、滋補身體的黃鱔湯及產後通乳的豬腳花生湯都與人們的健康息息相關。而骨頭湯也是日常生活中的常見湯品，它不僅有助於抗衰老，還能增強人體製造血細胞的能力，延緩骨骼老化的速度。牛骨湯更是含有豐富的磷酸鈣、骨膠原等，對於促進微循環有著不可忽視的作用，雞湯則被認為有助於抗炎，並能緩解感冒時呼吸道不適症狀，特別是配上紅棗、香菇、靈芝等養生食材，更是美味與健康兼備。

碗裡有湯、身邊有你、無限幸福

你今天喝湯了嗎? 湯是生活的調味品，一份美味的湯可以撫慰心靈，為身體注入活力，並帶來無盡的滿足。好湯慢慢以新鮮營養的食材及有機認證無毒乾淨的烹調環境，慢火細熬，還原食物天然的味道。您手中的滴雞精與各式湯品有著我們的堅持與把關，因為我們相信，每一口吃進肚子裡的食物，可真實反應身體的精、氣、神。而健康的飲食，是您打造幸福生活的寶藏。八年了，這一路走來的堅持與辛苦只希望能將最好的湯品與美食呈現給您。八年對好湯慢慢來說是圓滿的兩個圓圈，也是無限的可能! 因為有您，所以一切都是值得的。湯友們，在人生旅途上讓我們一起用健康與美食乾杯! 用這份圓滿，延生幸福的無限可能。