| 份量：2-3人份 | 烹煮時長：~40分鐘 |
這道蕃茄蛤蜊減醣麵搭配牛骨湯，酸甜適中，海鮮的鮮味與牛骨湯的濃郁相得益彰。低醣的配方不僅讓味蕾超級滿足，還能幫助控制熱量攝取，適合注重健康飲食的你。趕快來試試這道簡單又美味的家常菜，為你的餐桌增添一份健康和美味吧！🍅🦪🍲
食材:
- 好壯壯牛骨湯：1包
- 蕃茄：2個，切塊
- 花甲：300克
- 洋蔥：半個，切丁
- 豆皮：適量，切絲
- 金針菇：適量
- 蔥：1根，切蔥花
- 蒜末：2瓣
調料:
- 生抽：2匙
- 蠔油：半匙
- 蕃茄醬：1匙
烹煮步驟:
- 蕃茄切塊，洋蔥切丁，豆皮切絲備用。
- Tips蕃茄切塊更易煮出紅汁，增加湯底的濃郁口感。
- 將花甲用清水洗淨，放入海鹽和水拌勻，靜置兩小時以排出沙子。
- 鍋內加少許油，放入洋蔥和蒜末，炒至香氣四溢。
- 加入蕃茄，翻炒至蕃茄出汁，呈現誘人的紅色。
- 倒入生抽、蠔油、蕃茄醬，接著加入一包好壯壯牛骨湯，煮沸。
- 加入豆皮、花甲和金針菇，煮至食材熟透。最後撒上蔥花，即可出鍋享用。