開運滷豬蹄

$18.50
運費將在結帳時計算。
720g (2 - 4 servings)
豬腳、醬油、豆瓣醬、糖、蒜、青蔥、米酒、辣椒油、五香粉、月桂葉、黑胡椒、陳皮、洛神花、甘草片、八角、肉桂、茴香、花椒、孜然、丁香、白胡椒、鹽、卡宴辣椒、黑醋
過敏原資訊: 豆類、柑橘類、料酒、小麥、茄科類
冷凍可保存 6 個月
美國
Product Description

開運滷豬蹄｜滿滿膠質的Q彈好口福

一想到滷豬蹄，那種黏嘴又Q彈的口感，是不是光用想的就覺得人生有被療癒到？ 好湯慢慢「開運滷豬蹄」，就是為這一口而生的小奢華。

我們特別選用前蹄膠質最豐富的部位，膠質飽滿、骨頭也相對多， 入口先是外層滷到入味的豬皮與筋帶來的QQ口感，接著是膠質在嘴裡慢慢化開， 那種嘴巴被膠質溫柔包住的黏黏幸福感，真的只有吃過才懂。

滷汁以十餘種天然香料與中藥材秘製而成， 帶著醬香、辛香、藥香層層堆疊，鹹香裡有一點甜，又有一點點微辣收尾。 辣度是小辣 🌶，夠過癮但不會辣到無法好好啃一隻再一隻， 不管當年菜、聚餐菜色、下酒菜或想犒賞自己，都非常有儀式感。

※ 本品選用前蹄膠質較高的部位，口感Q彈、膠質豐富，亦會相對骨頭較多，介意者請斟酌。
※ 圖片為料理示意圖，實際內容物為滷豬蹄本身，不含蔬菜等配料。
※ 建議冷凍保存，約可保鮮六個月，實際以包裝標示為準。

調理方式（點我展開）

本產品為已熟滷豬蹄，需加熱後食用。 建議加熱至全程滾沸、豬蹄完全熱透，膠質感與香氣會更明顯。

1️⃣ 瓦斯爐／電磁爐加熱（最推薦）

  1. 將豬蹄從冷凍庫取出，置於冷藏或室溫，待部分或完全解凍。
  2. 剪開包裝，將豬蹄與滷汁一起倒入鍋中。
  3. 可依喜好加入少許清水或高湯，避免燒乾，也可順便加入白蘿蔔、杏鮑菇等一起燉煮。
  4. 以中小火加熱至完全沸騰，再小滾數分鐘，確認豬蹄已完全熱透且膠質融入湯汁即可享用。

2️⃣ 隔水加熱法（懶人少洗一個鍋子）

  1. 將冷凍豬蹄轉移至冷藏或室溫，待部分或完全解凍。
  2. 保持外包裝密封不拆封，連同整包放入已煮沸的熱水鍋中。
  3. 水面需完全覆蓋產品，以中火隔水加熱約 10–12 分鐘，中途可翻動一兩次，讓受熱更均勻。
  4. 小心取出後剪開包裝，將豬蹄與滷汁倒入碗中或小鍋中，即可直接享用，或再依喜好加熱調整。

3️⃣ 電鍋加熱法（免顧火版本）

  1. 先將豬蹄退冰，剪開包裝，將豬蹄與滷汁倒入耐熱碗或盤中。
  2. 放入電鍋內鍋，外鍋加約半杯至一杯水，按下開關。
  3. 跳起後可稍微翻動豬蹄，確認內外都已熱透；若想更入味，可再補少許水重複一次。

※ 建議加熱至豬蹄完全熱透、滷汁微微冒泡再食用，膠質口感與香氣最佳。
※ 可搭配白蘿蔔、青江菜、花椰菜或麵線一起享用，變成一盤很有存在感的主菜或年節大菜。

小提醒（點我展開）
  • 收到後請儘快放入冷凍庫保存，約可保鮮六個月，實際請以包裝標示日期為準。
  • 開封與加熱後不建議再次冷凍；如未一次食用完，請冷藏保存並於 1–2 日內食用完畢。
  • 冷藏後若看到滷汁呈膠凍狀或有油脂凝結，屬正常現象，代表膠質與油脂較多，加熱後會重新融入滷汁中。
  • 本產品含豬肉及可能的大豆、小麥等過敏原，詳細成分請以外包裝標示為準。
規格

Our Supported Delivery Methods

Check Eligibility for Local Delivery

Get free local delivery on orders of $100 or more

其他問題

烹煮說明

🥣 所有湯品類通用加熱方式：

  • 家用爐加熱：湯品解凍後，倒入鍋中，可加入雞腿與自己喜歡的當季蔬菜一起加熱，煮滾即可享用。
  • 微波爐加熱：將解凍好的湯品倒入耐熱容器中，蓋上留有透氣孔的蓋子，以1300W微波爐加熱約5-7分鐘。
  • 電鍋加熱：冷凍狀態直接放入電鍋加熱即可。
  • 隔水煮加熱：湯品退冰後，整包連袋放入足以覆蓋整包的滾水中，以中火加熱約3-5分鐘。

🍖 銷魂紅燒牛肉湯（含牛腱）、好浮誇QQ牛筋、三十香私房臭豆腐、古早味燒蕃薯、金澎湖白菜滷：

  • 家用爐加熱：將湯品與牛腱解凍後，一起倒入鍋中煮滾即可。
  • 微波爐加熱：將解凍好的內容物倒入耐熱容器中，蓋上留有透氣孔的蓋子，以1300W微波爐加熱約5-7分鐘。
  • 電鍋加熱：冷凍狀態直接放入電鍋加熱即可。
  • 隔水煮加熱：退冰後，整包連袋放入足以覆蓋整包的滾水中，以中火加熱約3-5分鐘。

🍚 好下飯肉燥、私房滷牛腱、開運滷豬蹄：

  • 微波爐加熱：將解凍後的肉燥倒入耐熱容器中，蓋上留有透氣孔的蓋子，以1300W微波爐加熱約3-5分鐘。
  • 電鍋加熱：冷凍狀態直接放入電鍋加熱即可。
  • 隔水煮加熱：退冰後，整包連袋放入足以覆蓋整包的滾水中，以中火加熱約3-5分鐘。

配送說明

我們提供以下配送方式：

📦 全美冷藏宅配（FedEx 隔日配）

  • 所有網路與電話訂單，須於每週四下午1:00（13:00）PST 前完成下單。
  • 若超過下午1:00 PST，訂單將自動排至下週一出貨。
  • 出貨日為每週一至週四，週五至週日與國定假日不出貨。
  • 根據您的下單時間，滴雞精將於每週二至週五間送達。
  • 所有出貨皆於工作日處理，請預留2–3個工作天處理時間。

🛵 免費配送服務（限店鋪方圓35英里內）

  • 若您位於好湯Walnut店面方圓35英里內，我們提供免費配送服務。
  • 請預留2–3個工作天備貨時間。
  • 客服人員將於配送前一天透過電子郵件或簡訊通知您確切送達日。
  • 實際配送日將依據您所填寫的郵遞區號安排。
  • 出貨日為每週一至週五，週六、週日與國定假日不出貨。
注意事項

所有訂單將於 1–3 個工作天內處理完畢。

您的訂單將依照以下方式配送或取貨：

📍 本地配送（限門店方圓35英里內）

  • 訂單滿 美金 $100 以上 → 享免費本地配送
  • 未滿 $100 → 將酌收 $15 運費
  • 實際配送日由第三方物流公司排程決定，恕無法指定固定週幾送達
  • 配送前一天（工作日），我們會透過簡訊通知您配送提醒
  • 當日配送時，司機將傳送預計抵達時間，方便您安排接收（通常配送時段為早上 9 點至下午 6 點）

✈️ 隔日空運配送

所有冷凍商品（特殊節慶商品除外）皆以 FedEx 隔日空運出貨

出貨日為：

  • 每週一至四（10 月至 5 月）
  • 每週一至三（6 月至 9 月）

※ 如因提供錯誤地址、收件不在導致包裹遺失或被竊，本公司恕不負責

🏬 門店自取

  • 接受當日自取服務，請於下單後來電：(909)-598-5980
  • 門市地址：20265 Valley Blvd., Ste. S, Walnut, CA 91789
  • 營業時間：每日 11:00 AM – 6:00 PM

🚫 不接受退換貨

  • 由於食品屬新鮮冷凍商品，除非商品品質出現問題，否則一律不接受退貨或退款。

🧊 包裝與品質提醒

  • 所有冷凍商品皆使用 保冷袋與冰袋妥善包裝，以維持新鮮度。
  • 不過由於運送過程中無法全程控制溫度，我們無法保證商品到貨時仍完全冷凍。
  • 只要商品保持在 41°F（約5°C）以下，仍為可安心食用的狀態。