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阿煥伯梅干菜 MeiGan Pack
阿煥伯梅干菜 MeiGan Pack
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阿煥伯梅干菜 MeiGan Pack

客家話「大菜」就是芥菜。善盡地利的客家人在秋收之後,在休耕的稻田裡種植芥菜,一時吃不完的新鮮芥菜,就整株用粗鹽醃漬起來,為不確定的來年作好準備。在小菜見長的客家菜中,其實充滿著大菜的學問與美味

在傳統客家宴席中,「梅干扣肉」就像現在的龍蝦一樣,代表著主人待客的最高誠意。

苗栗縣公館鄉的湛新煥老先生,生前大家都叫他阿煥伯,從民國四十幾年起就投入福菜製造,是台灣最早將福菜加工企業化的農民。阿煥伯製作的福菜第一個銷往香港及東南亞地區,並兩度當選全縣模範農民、專業農民。 苗栗公館鄉的福菜所以能名聞遐邇,由農家稻埕走進超商貨架,成為最受歡迎的客家伴手禮,除了天時地利之外,阿煥伯的遠見與努力可說是居功厥偉。

- 內容物名稱:大芥菜、鹽

- 內容量:100g

- 原產地:台灣

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  • Regular price $5.00